Vinicius de França Carvalho Fonseca
Título da Palestra:
CONFORMIDADE EM BEM-ESTAR ANIMAL EM FAZENDAS E FRIGORÍFICOS: CERTIFICAÇÕES E NICHOS GLOBAIS DE MERCADO PARA CARNE BOVINA
Professor do IFBaiano - Santa Inês. Possui graduação, mestrado e doutorado em Zootecnia pela Universidade Federal da Paraíba (UFPB), com ênfase em Biometeorologia Animal. Atuou como Professor Colaborador no Departamento de Zootecnia da UFPB, ministrando as disciplinas de Fisiologia Animal, Etologia e Bem-Estar Animal nos cursos de Zootecnia e Medicina Veterinária. Também foi professor colaborador na FCAV/UNESP, onde lecionou as disciplinas de Bioclimatologia Zootécnica, Biofísica Ambiental e Tópicos Especiais em Calorimetria. Entre 2020 e 2022, foi Professor Visitante no Programa de Pós-Graduação em Zootecnia da UFPB, atuando nas áreas de Fisiologia da Termorregulação, Comportamento e Bem-Estar Animal, Bioenergética Animal e Metabolismo Intermediário. Foi professor convidado na Universidad de la República (Uruguai), onde lecionou disciplinas voltadas à Fisiologia e Bem-Estar Animal no pré e pós-parto de ovinos, bem como Biofísica e Fisiologia da Termorregulação em Mamíferos para turmas de graduação e pós-graduação. Realizou estágio de pós-doutorado com apoio da FAPESP, atuando no Laboratório de Bioclimatologia Animal da UNESP Jaboticabal e na School of Physiology da University of the Witwatersrand, África do Sul, sendo pesquisador honorário desta instituição. Atuou como Supervisor Global de Bem-Estar Animal da Minerva Foods, sendo responsável pelo tema no Brasil, Argentina, Colômbia, Paraguai, Uruguai, Chile e Austrália. Sua linha de atuação envolve a integração de bioenergética, fisiologia da termorregulação e comportamento animal.